10. Oktober 2026 | 12:00 bis ca. 18:00 Uhr | Mühlenhof Münster
Wenn sich herbstliche Aromen, feines Wild und die Kunst eines Sternekochs verbinden, entsteht ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis: „Wild to Table“ lädt am 10. Oktober 2026 zu einem genussvollen Tag auf den Mühlenhof in Münster ein.
Von 12.00 bis ca. 18.00 Uhr dreht sich alles um die faszinierende Vielfalt der Wildküche. Gemeinsam mit Sternekoch Wolfgang Müller entdecken die Gäste Wild in seinen unterschiedlichsten Facetten – kreativ interpretiert, hochwertig zubereitet und mit viel Liebe zum Detail präsentiert.
Wildküche Nose to Tail
Dm Mittelpunkt steht dabei auch das besondere Konzept des Kochbuchs „Wild – Nose to Tail“, das Wolfgang Müller gemeinsam mit Jagd-Experte Benjamin Haverkamp veröffentlicht hat.
Das Kochbuch zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig heimisches Wild sein kann und wie sich das Prinzip „Nose to Tail“ – also die möglichst vollständige und nachhaltige Verwertung des Tieres – in der modernen Küche umsetzen lässt. Mit 70 außergewöhnlichen Wildrezepten verbindet das Buch kulinarische Kreativität mit nachhaltigem und verantwortungsbewusstem Genuss.
Genau diese Philosophie wird bei „Wild to Table“ erlebbar: Den ganzen Nachmittag über werden abwechslungsreiche Wildgerichte gereicht, die die unterschiedlichen Aromen und Möglichkeiten der Wildküche zeigen. Dabei geht es nicht nur um klassische Wildgerichte, sondern um moderne, überraschende und raffinierte Interpretationen.
Zu den verschiedenen Gerichten werden passende Weine serviert. Die Kombination aus feiner Wildküche und abgestimmter Getränkebegleitung macht den Nachmittag zu einem besonderen Genusserlebnis.
Ob herzhafte Aromen, feine Saucen, Waldkräuter oder saisonale Zutaten – jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte und wird durch die passende Begleitung abgerundet.
Ein besonderer Tag im Mühlenhof
Der historische Mühlenhof in Münster bildet den stimmungsvollen Rahmen für diesen außergewöhnlichen Genusstag. Zwischen traditionellen Gebäuden und dem besonderen Ambiente des Freilichtmuseums lässt sich der Herbst von seiner genussvollsten Seite erleben.
„Wild to Table“ steht dabei nicht nur für hervorragende Küche, sondern für einen ganzen Tag voller Genuss, Begegnungen und besonderer Momente. Von 12 bis etwa 18 Uhr können die Gäste gemeinsam mit Freunden, Familie oder anderen Genussliebhabern eine kulinarische Auszeit genießen und die Vielfalt der Wildküche kennenlernen.
Wild. Wein. Genuss.
10. Oktober 2026
12:00 bis ca. 18:00 Uhr
Mühlenhof Münster – Euro 199,00 pro Person (inkl. 0,1l Weinbegleitung je Gericht und alle anderen Getränke)
Anmeldungen und Ticketverkauf über: info@hunters-masterclass.com
(Zu den verschiedenen Wildgerichten erwartet Sie eine passende 0,1-l-Weinbegleitung, die sorgfältig auf die jeweiligen Aromen und Kreationen abgestimmt ist. Darüber hinaus sind alle weiteren Getränke während der Veranstaltung inklusive.Sie möchten einen bestimmten Wein noch etwas länger genießen? Kein Problem: Die ausgeschenkten Weine können selbstverständlich auch glas- oder flaschenweise nachbestellt werden.)
Freuen Sie sich auf einen außergewöhnlichen kulinarischen Tag mit Sternekoch Wolfgang Müller, abwechslungsreichen Wildgerichten, passenden Weinen und Getränken – und auf ein Genusserlebnis in besonderer Atmosphäre.
Wir freuen uns auf Sie bei „Wild to Table“!
